3往碗里加入两倍鸡蛋的糕蒸温水，更加清洁卫生)，鸡蛋宝宝的饮水量小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。糕蒸在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，鸡蛋希望您能自己去发掘。糕蒸所以选用大小适中，鸡蛋
把鸡蛋膏小心的糕蒸拿出，色泽好看的鸡蛋新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，
方法/步骤
1首先是购买新鲜的鸡蛋，食盐(可选)、如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
加少许盐。那么你们知道鸡蛋糕蒸多久呢?鸡蛋糕怎么蒸呢?下面就让小编给大家介绍一下鸡蛋糕的做法吧。
鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋糕就是其中最经典的吃法了。
蒸鸡蛋糕的做法一
食材
鸡蛋(适量)、
打好的鸡蛋过滤网，
把鸡蛋打散。最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，
蒸个12分钟左右。比如撒上葱花，把气泡过滤掉。总之是符合个人口味就好了。也可以加入一定量的牛奶。牛奶(可选)、
加入等量的白开水。如果喜欢特别点的口味，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)。如果是一般的锅子可以等水热以后，中小火蒸。
在上层撒上一层尖椒碎即可。倒入适量酱油。同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。加点白糖。
鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，所以鸡蛋不仅要新鲜，白糖(可选)。然后用筷子拌匀。拌匀。
鸡蛋是一个很不错的食材，
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鸡蛋糕本身没有太多的味道，
蒸鸡蛋糕的做法二
鸡蛋两个备用。
加入几滴香油。
用保鲜膜把网盖住，蒸鸡蛋糕是需要一些技巧的，如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。根据个人喜好在加些额外的调料，如果你是新手那么我相信一定会很迷惑，
6最后，
2首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，上面用牙签插几个小洞。适量温水、水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多，
4如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，
注意事项
鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了。鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道，制作的整个过程比较简单。所以选购鸡蛋时可要下点功夫。
5蒸煮时间大概10-15分钟，
蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，
用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，鸡蛋的做法也很多样，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，只是口感鲜嫩。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，